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對於商傢來說,周套餐定時定量的團餐特點很受歡迎,為後廚留出瞭充足的時間來備餐;再加上 Buytime 本身外賣配送的底子,一並解決瞭物流問題。

Buytime 第一周套餐售價 298 元,包含送餐費用,而套餐單品的堂食價格均在百元左右。

與餓瞭麼、美團外賣、百度外賣這類外送巨頭不同的是, Buytime 要做“買手制”的外賣,為消費者節省做選擇的時間,餐品選擇上也打破瞭距離限制;而與百米廚房、以及前陣子宣告倒閉的大師之味簽約廚師、自建廚房的做法不同, Buytime 不承擔除配送人工外的任何成本,所做的隻是挑選不同餐廳的美食聚合到自傢平臺上形成團餐,餐品選擇更多樣、模式更輕。

56+12相關專題健康美食方向是創業的好選擇嗎?在消費升級的大背景下,健康美食成為很多商傢宣傳的一大特點。然而,美食是一個巨大的市場,消費者面臨眾多的選擇。喜歡嘗新的消費者,往往對同一品牌的忠誠度不高。這就需要商傢在口味、包裝、營銷等各方面想出不同的玩法,從而吸引消費者。參與討論提交評論登錄後參與討論相關文章多頻鏈接生活,物流才有資格談未來

目前, Buytime 的一周套餐配送范圍僅在三裡屯、國貿,不過未來會在望京、金融街等寫字樓集中區域開啟配送服務,在套餐品類上也將有所豐富,滿足食客在價格、口味上的不同需求。在更長遠的未來,按照王乙同的說法, Buytime 有計劃做一些“外賣不能點的東西”的配送服務。這聽起來也許有些拗口,但保不齊哪天,食客坐在辦公室,也可以吃到外賣小哥用半成品現場制作的日式炸豬排呢?

提到從外送到“定制套餐”的轉型原因,王乙同坦言,中高端外送服務陷入瞭難以平本的窘境:雖然 Buytime 通過送餐員形象和“不拼單”提速,實現瞭一定差異化,但由於送餐員每天集中在午餐階段送餐,“不拼單”使得工作量飽和的情況下,每人也隻能送 10 單左右。

Buytime 首款一周套餐於 5 月底試水發售 50 份, 3 個小時內即全部賣出。上周末,保留 298 元套餐之外, Buytime 推出瞭第二款套餐,售價 198 元,同樣地,兩款套餐上線即售罄。

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“不用選擇,就是最好的選擇。”這是 Buytime 一周套餐的出發點。餐品配送過程中, Buytime 逐漸看到瞭中高端工作餐的市場需求。而對於許多上班族來說,由於在選擇上有很大的局限性,工作餐幾乎與“美味”二字絕緣;且光是思考“今天吃什麼”就是件足夠費神的事情。

而在餐品方面,Buytime 推出的第一款一周套餐,由活躍在豆瓣的“美食網紅”雨前羽街挑選搭配——“每餐菜品不同,但樣樣都好吃”。

從中高端外賣配送到一周定制午餐, Buytime 希望用“沒有選擇”的外賣團餐來突破美食區域限制張悅???2016-06-13???早期項目“不用選擇,就是最好的選擇。”如果你是駐紮在國貿、三裡屯一帶的上班族,經常用外賣來解決午餐,那你對 Buytime 一定不陌生。Buytime 曾主打為中高端餐品提供外送服務,送餐員清一色是收拾妥帖的西裝小哥。36 氪曾經采訪過的幾傢沙拉外送品牌,如格林沙拉、未滿等,都與 Buytime 是合作關系。不過最近, Buytime 打算轉型,推出針對白領人群的一周定制午餐。

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從中高端外賣配送到一周定制午餐, Buytime 希望用“沒有選擇”的外賣團餐來突破美食區域限制

自稱“資深吃貨”的 Buytime CEO 王乙同,打算從“選擇”和“口味”入手,試水推出定制一周套餐:食客們提前一周購買,在下周的每個工作日中午,就可以吃到來自北京各處好吃餐廳或台中坐月子中心推薦私廚、頓頓不同的 Buytime 午餐。

文/36氪的朋友們

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